Kurt Deketelaere est né le 29 juillet 1966 à Torhout. Licencié en droit à la KU Leuven en juillet 1989, il a obtenu en 1995 le grade de docteur en droit à la même université. Aujourd’hui encore, il enseigne à temps partiel le droit de l’environnement, de l’énergie et de la construction à la KU Leuven.
Kurt Deketelaere est secrétaire général de la LERU, la « League of European Research Universities » (Ligue européenne des universités de recherche), un consortium regroupant une vingtaine d’éminentes universités européennes axées sur la recherche dont la KU Leuven, Oxford, Cambridge, Leiden et Heidelberg. Depuis 2017, il est président du Sustainability College Brugge, un établissement d’enseignement privé qui se concentre sur l’environnement, l’énergie et le changement climatique.
De 2004 à 2007, Kurt a été conseiller juridique au cabinet de l’ancien ministre flamand Kris Peeters et, de 2007 à 2009, chef de cabinet de Hilde Crevits, ancienne ministre flamande des Travaux publics, de l’Énergie, de l’Environnement et de la Nature. Il occupe par ailleurs des postes de direction auprès de la MRBB, de l’Agri Investment Fund et d’I-Cleantech. Il est également professeur invité et membre de conseils consultatifs de plusieurs universités à l’étranger.