Pieter Verhelst est né en 1978. Après ses études d’ingénieur commercial à la KU Leuven, il a suivi une formation complémentaire en développement rural à l’UGent. Après ses études, il a commencé sa carrière professionnelle en tant que doctorant et assistant au département Économie agricole de la faculté de bio-ingénierie de l’UGent. Pieter a rejoint le Boerenbond en 2008, où il a d’abord travaillé comme conseiller en politique européenne et internationale et est ensuite devenu membre du conseil d’administration. Il gère ses dossiers dans une perspective macroéconomique, avec une approche européenne et internationale, et dans une approche de la chaîne, en mettant l’accent sur la coopération interentreprises. Au nom du Boerenbond, il assume plusieurs représentations et mandats d’administrateur supplémentaires dans le cadre de ces dossiers, notamment en tant que secrétaire de la Belgian Agro Food Chain Initiative.